by Martin Sauter | Mai 10, 2024 | Allgemein
Welche Honigsorten gibt es überhaupt? Wer genau hinschaut, wird beim Honig eine verwirrende Vielfalt an Sortenbezeichnungen finden: Blütenhonig, Lavendelhonig, Orangenblütenhonig, Akazienhonig, Waldhonig, Weisstannenhonig usw. Was hat es damit auf sich? Grundsätzlich...
by Martin Sauter | Aug 2, 2020 | Allgemein
Frische Milch direkt ab Hof, nur Stunden zuvor vom Bauer gemolken – kann es etwas Besseres und Gesünderes geben? In der Schweiz gibt es zahlreiche Milchwirtschaftsbetriebe, welche ihre Milch direkt an Konsumentinnen und Konsumenten verkaufen. Oft sind es...
by Martin Sauter | Jul 10, 2020 | Allgemein
Wer ausschliesslich bei Coop oder Migros einkauft, kennt wahrscheinlich nur ein halbes Dutzend Apfelsorten. Dabei wäre die Vielfalt weitaus grösser. Auf der Website des Schweizer Obstverbands findet man immerhin 25 Sorten – von den traditionellen (z.B. Boskoop, Cox...
by Martin Sauter | Jul 8, 2020 | Allgemein
Lebensmittel direkt beim Produzenten einzukaufen liegt im Trend. Es entspricht dem Bedürfnis der Konsumentinnen und Konsumenten nach frischen, saisonalen und regionalen Lebensmitteln. Die Bauern wiederum erzielen einen höheren Gewinn, weil die Marge des Detailhandels...
by Martin Sauter | Jul 13, 2019 | Allgemein
Erdbeeren frisch ab Hof zu kaufen ist ein Genuss – aber sie auf dem Feld selbst zu pflücken, ist zugleich ein Erlebnis! Auf der Website «Selber pflücken» finden Sie alle Selbstpflücker-Angebote der Schweiz – nebst Beeren aller Art auch Obst, Früchte, Gemüse sowie...
